Cách làm bánh xèo thập cẩm ăn vặt khi đông về

 Bánh xèo thập cẩm là món ăn quen thuộc nhưng không kém phần hấp dẫn cho những ngày thời tiết se lạnh.

Nguyên liệu :

-1 gói bột bánh xèo

-1 thìa bột nghệ

-150 g tôm thẻ

-150g thịt ba rọi

-100g giá

-Nấm rơm ,cà rốt, hành lá

-Dầu ăn , nước mắm ,ớt ,rau xà lách ,rau cải xanh ,rau thơm

Cách làm bánh xèo thập cẩm

-Tôm cắt bỏ đầu đuôi, rửa sạch .Thịt rửa sạch thái mỏng .

-Nấm hương ngâm nở ,cắt bỏ chân ,thái sợi . Đầu hành bằm nhuyễn, lá thái nhỏ.

-Giá rửa sạch .Rau cải xanh ,rau xà lách ,rau thơm rửa sạch ,để ráo .

-Cho gói bột bánh xèo vào thau sạch cùng một muỗng canh cafe bột nghệ .Cho nước vào thau theo hướng dẫn trên bao bì, cùng hành lá thái nhỏ .

– Đánh đều để khoảng 30 phút trước khi đổ bánh .

-Đun nóng chảo với một ít dầu ăn cho đầu hành vào phi thơm

-Rồi cho thịt vào xào tiếp đến cho tôm vào xào cùng nấm hương.

-Nêm nửa muỗng canh hạt nêm rồi cho tôm thịt ra chén .

-Bắc chảo dầu lên bếp cho nóng ,láng đều 2-3 vá bột bánh xèo ,vừa láng vừa cầm tay cầm của chảo lắc đều ,để hỗn hợp bánh xèo đều khắp chảo .

-Xếp lên bề mặt bánh một vài con tôm ,thịt ,giá rồi đậy kín nắp chảo

.-Để lửa lớn từ hai đến ba phút .Rùi gấp bánh xèo làm đôi .Rồ gấp bánh xèo làm đôi, khi phần vỏ vừa ý thì tắt bếp gắp bánh xèo ra đĩa.

món bánh xèo thập cẩm

-Ăn với nước mắm chua ngọt và các loại rau sống .

Bánh xèo thập cẩm thơm giòn ăn kèm với rất nhiều loại rau sẽ làm món ăn bớt ngấy và có vị rất độc đáo.

 

 

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *