Cách làm món bò bía mặn đơn giản tại nhà

Món bò bía mặn là một món ăn phổ biến và được nhiều người yêu thích của nhiều thế hệ từ học sinh ,sinh viên ,nhân viên văn phòng ,công nhân …

Nguyên liệu

-4 cây lạp xưởng

-3 quả trứng gà

-100g tôm khô

-1 củ sắn ( củ đậu)

-1 củ cà rốt

-1 xấp bánh tráng cuốn

-Dầu ăn ,nước mắm ,muối ,đường ,tiêu ,tỏi

-Đậu phộng rang

– Rau xà lách ,rau húng quế ,lá tía tô

Cách làm món bò bía mặn

-Tôm khô ngâm khoảng một tiếng cho mềm ,sau đó rửa sạch ,để ráo .

-Cho ít dầu ăn vào chảo ,cho tôm khô vào xào chín ,nêm chút muối ,chút đường ,nếm vừa ăn.

-Củ sắn lột vỏ ,rửa sạch ,thái sợi dài .

-Làm nóng chảo với chút dầu ,cho củ sắn vào xào ,nêm muối ,tiêu vào ,xào mềm .

-Lạp xưởng thái lát mỏng ,hơi xéo ,cho vào chảo đảo qua để ra bớt mỡ .

-Chờ lạp xưởng săn lại ,vớt ra ngoài ,đặt lên giấy thấm dầu cho ráo .

-Trứng đánh tan ,nêm chút nước mắm ,bột ngọt ,tiêu. Bắc chảo lên bếp ,cho ít dầu vào ,tráng trứng mỏng cho đều hai mặt ,cắt sợi dài .

-Rau xà lách, tía tô ,húng quế rửa sạch ,để ráo.

-Đậu phộng rang ,giã dập .

-Cho 3 muỗng canh tương đen ,1 muỗng canh đường ,1/2 muỗng canh nước vào chảo,bắc lên bếp để lửa vừa ,nấu khoảng vài phút cho nước chấm sệt lại ,nhắc xuống .Khi ăn cho đậu phộng rang vào .

-Trải bánh tráng ra đĩa thoa chút nước cho mềm .Rồi lần lượt cho xà lách ,tía tô ,húng quế ,trứng ,cà rốt ,củ đậu ,tôm ,trứng ,lạp xưởng rồi cuốn lại là thành bánh bía .

-Xếp món bò bía mặn ra đĩa rồi trang trí .

Món bò bía mặn ăn kèm với nước mắm tương đã pha.

Món bò bía mặn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *